Crepes
Mix de Crepes Profesional – Excelencia y Versatilidad para la Alta Hostelería
Descubra la combinación perfecta entre tradición y practicidad con nuestro Mix de Crepes Profesional, una solución premium diseñada para establecimientos de hostelería que buscan ofrecer crepes de calidad excepcional con una preparación sencilla y eficiente.
Características Destacadas:
✅ Fórmula Exclusiva – Elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados para lograr una textura fina, ligera y elástica, perfecta para crepes tanto dulces como saladas.
✅ Preparación Rápida y Sencilla – Basta con añadir líquidos para obtener una masa homogénea, lista para cocinar en pocos minutos, garantizando un resultado impecable en cada servicio.
✅ Versatilidad Gastronómica – Ideal para una amplia variedad de creaciones culinarias, desde sofisticados postres hasta delicadas preparaciones saladas.
✅ Eficiencia y Rentabilidad – Optimizado para el alto rendimiento en entornos profesionales, minimizando desperdicios y maximizando la productividad sin comprometer la calidad.
✅ Adaptabilidad en Cocina – Compatible con creperas, planchas y sartenes profesionales, asegurando una cocción uniforme y un acabado perfecto.
Preparado de Crepe:
Caja de 10 Bolsas de 1 Kg de polvo para preparar con agua.
Facil disolucion.
1 kg en 1250 g de agua , mezclar con varillas, dejar reposar 10 minutos y volver a remover. Poner la maquina a 180ºC y cocer durante 2 minutos.
Con un 1 kg de mix se obtienen 15 Crepes de 100 g.
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Harina de trigo, azúcar, glucosa, almidón de trigo, grasa vegetal sin curar, grasa de palma, huevo en polvo, emulsionantes (E 472b, E 477, harina de soja), gasificantes (E 450, E500), sal, aroma. |
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Valores Nutricionales en 100 g deproducto |
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Valores |
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Calorías |
kJ |
1.534 |
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Calorías |
kcal |
367 |
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Grasa |
total |
3,1 g |
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Grasa |
de las cuales saturadas |
1,4 g |
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Hidratos de carbono |
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76 g |
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Hidratos de carbono |
de los cuales azúcares |
17 g |
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Fibra |
– |
1,7 g |
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Proteínas |
– |
7,9 g |
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Sal |
– |
0,49 g |
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Alérgenos e intoleráncias |
contenido |
Comentarios |
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Huevos |
+ |
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Cacahuetes |
– |
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Pescado |
– |
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Cereales con gluten |
+ |
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Crustáceos |
– |
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Altramuz |
+ |
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Lácteos |
– |
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Frutos secos |
– |
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Apio |
– |
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Mostaza |
– |
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Sésamo |
+ |
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Soja |
+ |
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Sulfitos (concentración >= 10 mg/kg) |
– |
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Moluscos |
– |
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