Crepes

Mix de Crepes Profesional – Excelencia y Versatilidad para la Alta Hostelería

Descubra la combinación perfecta entre tradición y practicidad con nuestro Mix de Crepes Profesional, una solución premium diseñada para establecimientos de hostelería que buscan ofrecer crepes de calidad excepcional con una preparación sencilla y eficiente.

Características Destacadas:

✅ Fórmula Exclusiva – Elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados para lograr una textura fina, ligera y elástica, perfecta para crepes tanto dulces como saladas.
✅ Preparación Rápida y Sencilla – Basta con añadir líquidos para obtener una masa homogénea, lista para cocinar en pocos minutos, garantizando un resultado impecable en cada servicio.
✅ Versatilidad Gastronómica – Ideal para una amplia variedad de creaciones culinarias, desde sofisticados postres hasta delicadas preparaciones saladas.
✅ Eficiencia y Rentabilidad – Optimizado para el alto rendimiento en entornos profesionales, minimizando desperdicios y maximizando la productividad sin comprometer la calidad.
✅ Adaptabilidad en Cocina – Compatible con creperas, planchas y sartenes profesionales, asegurando una cocción uniforme y un acabado perfecto.

Preparado de Crepe:

Caja de 10 Bolsas de 1 Kg de polvo para preparar con agua.

Facil disolucion.

1 kg en 1250 g de agua , mezclar con varillas, dejar reposar 10 minutos y volver a remover. Poner la maquina a 180ºC y cocer durante 2 minutos.

Con un 1 kg de mix se obtienen 15 Crepes  de 100 g.

Harina de trigo, azúcar, glucosa, almidón de trigo, grasa vegetal sin curar, grasa de palma, huevo en polvo, emulsionantes (E 472b, E 477, harina de soja), gasificantes (E 450, E500), sal, aroma.

Valores Nutricionales               en 100 g deproducto

 

 

Valores

 

Calorías

kJ

1.534

 

Calorías

kcal

367

 

Grasa

total

3,1 g

 

Grasa

de las cuales saturadas

1,4 g

 

Hidratos de carbono

 

76 g

 

Hidratos de carbono

de los cuales azúcares

17 g

 

Fibra

1,7 g

 

Proteínas

7,9 g

 

Sal

0,49 g

 

Alérgenos e intoleráncias

contenido

Comentarios

Huevos

+

 

Cacahuetes

 

Pescado

 

Cereales con gluten

+

 

Crustáceos

 

Altramuz

+

 

Lácteos

 

Frutos secos

 

Apio

 

Mostaza

 

Sésamo

+

 

Soja

+

 

Sulfitos (concentración >= 10 mg/kg)

 

Moluscos

 

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